• 吸螺機,田螺捕撈機,田螺捕撈船,吸田螺設備

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    教你如何清洗田螺才干凈

    發布時間 : 2024-01-11 16:51:59      訪問量 : 1128次

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    如何清洗田螺才干凈?


    田螺肉質豐腴細膩、味道鮮美、清淡爽口,很多人都喜歡吃!可是買來的田螺臟乎乎的,怎么才能清洗干凈呢?


    1、把買來的田螺放入盆里,先簡單的用清水洗幾遍,然后重新換上清水,再加入足量的食鹽(感覺水咸即可),田螺泡在鹽水里,由于鹽份的原因,會拼命的吸水、吐水,加快臟物的吐出。


    2、4~5個小時后,再換上一次鹽水,接著泡??纯刺锫菔遣皇沁€會再吐泥沙,如果過一會水還是比較臟,說明還沒有吐凈,接著泡。如果水很干凈,說明已經吐凈了,準備進行下一步。


    3、撈出田螺用清水淘洗干凈,倒進一個盒子里,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去??梢灾貜瓦@一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。


    4、上面步驟處理完,再用清水泡一泡。然后用牙刷把田螺一個一個的刷干凈,且用小鉗子將螺尾斬掉,這一步很麻煩,要有耐心的。


    5、刷好的田螺在繼續在清水里泡一泡就可以拿出來爆炒或煮著吃了!


    小貼士:


    1、炒田螺時要加紫蘇葉,可除去田螺泥腥味?;蛘呦扔糜蛽埔幌?,再下紫蘇葉炒,這樣更能帶出田螺的鮮味!


    2、煮田螺的時候千萬不要煮的太久,因為煮太久就把田螺肉煮老了,這樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。


    補充說明:


    在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺,方法非常簡單,就是注意觀察它會不會伸頭出來,能伸頭出來的當然是活的?;蛘呖梢杂檬职匆幌滤纳w子,蓋子能再次彈起來的就是活的。


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