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田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布，那么田螺什么時候好吃呢？入秋之后，尤其是農歷八月十五左右的田螺肥美，肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。

田螺什么季節吃好

在一年四季當中，中秋節的前后的季節吃田螺好，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民間還有“三月田螺滿肚子，入秋田螺很肥美?！钡乃渍Z，其意思是說在農歷三月份的時候，田螺正是孵化繁殖的季節，這個期間田螺里面會有很多的小田螺，如果吃到雌性的田螺，那就像是吃了一嘴的沙子，會影響到口感。而到了入秋以后，也就是八月十五中秋節前后，這個時候的田螺是很肥美的。因為這個時候田螺的產仔期已經結束了，然后它們就會開始慢慢變得肥壯起來，而到中秋節前后就達到很肥壯，之后又會慢慢瘦弱下來，所以在中秋節前后的田螺是很好吃的。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹飪田螺時，需要注意完全的將田螺烹飪熟，這樣可以將田螺中的寄生蟲和微生物殺滅，達到減小對人體健康造成影響的效果。

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